• Home
  • Articles
  • Wow
  • Sitemap
  • Version RU
    • Природа
      • Растения
        • Съедобные
      • Земля
        • Строение
        • Морская
        • Истоки
      • Вселенная
        • Марс
        • Луна
    • Производство
      • Пищевая
        • Сахар
    • Здоровье
      • Питание
        • Грибное
        • Лечебное
        • Здоровое
        • Мясное
        • Молочное
        • Десертное
        • Рыбное
      • Овощи
        • Клубни
        • Капустные
        • Тыквенные
        • Ягода
      • Фрукты
        • Семечковые
        • Тропические
        • Ягоды
        • Орехи
        • Косточковые
      • Зерновые
        • Злаковые
        • Бобовые
        • Гречневые
      • Морепродукты
        • Рыба
      • Специи
        • Ваниль
        • Сода
        • Уксус
        • Соль
        • Перец
      • БАДЫ
        • Органические
        • Меланоидины
    • Инфо
      • История
        • Украины
        • Руси
      • Народы
        • Пигмеи
      • Наука
        • Астрономия
        • Геология
        • Физика
        • Астрофизика
    • Контакты
      • Статьи A. Dumnyi
      • Статьи S. Podilskyi
  • Version EN
    • Nature
      • Earth
        • Structure
        • Origins
      • Space
        • Moon
    • Contacts
      • Articles A. Dumnyi
      • Articles S. Podilskyi
Прикладний дайджест
Додаткові знання - більші можливості
  • Природа
    • Тварини
      • Ссавці
      • Неординарність
      • Протистояння
    • Рослини
      • Лікарські
      • Квіти
      • Їстивні
      • Дерева
      • Ароматні
      • Чай
      • Аномальність
      • Захистити
      • Кава
    • Земля
      • Будова
      • Озера
      • Катастрофи
      • Морська
      • Витоки
    • Всесвіт
      • Марс
      • Місяць
    • Вода
      • Властивості
      • Оздоровча
    • Ресурси
      • Копалини
      • Рослинні
      • Мінерали
      • Фауни
    • Водоплавні
      • П'явка
    • Земневодні
      • Жаба
    • Колообіг
      • Фіторемедіація
      • Біовідходи
    • Ракоподібні
      • Артемія
      • Ракові
    • Риби
      • Незвично
    • Комахи
      • Комарі
      • Мурахи
    • Павукові
      • Павуки
      • Скорпіони
      • Кліщі
  • Виробництво
    • Енергетика
      • Альтернативна
      • Пристрої
    • Сільгосп
      • Рослинне
      • Тваринництво
      • Птахівництво
      • Бджоли
      • Вермикультура
      • Молюски
      • Родючість
      • Зберегти
      • Рибне
      • Раки
    • Харчова
      • Алкогольні
      • Зберігання
      • Майонез
      • Наноїжа
      • Цукор
      • Напитки
      • Барвники
      • Молочна
    • Машбуд
      • Обробка
      • Холодильне
      • Вдосконалення
    • Перспективне
      • Нанотехнології
      • Хітин
      • Текстильне
      • ЕГЕ
      • Фітоліки
      • Кормова
    • Матеріали
      • Каміння
      • ДСП
      • Композити
      • Вовна
      • Глина
      • Кислота
      • Клей
    • Будівництво
      • Дороги
    • Переробка
      • Відходів
    • Саморобки
      • Гальваніка
      • Народні
    • revue 1
  • Здоров'я
    • Харчування
      • Лікувальне
      • Молочне
      • Десертне
      • Здорове
      • Проблемне
      • Національне
      • Мікрофлора
      • Гриби
      • Тонізуюче
      • М'ясне
      • Делікатеси
      • Рибне
    • Овочі
      • Бульби
      • Корнеплоди
      • Капустяні
      • Цибулеві
      • Салатні
      • Пряні
      • Гарбузові
      • Ягода
    • Фрукти
      • Зерняткові
      • Кісточкові
      • Цитрусові
      • Тропічні
      • Ягоди
      • Горіхи
    • Апітерапія
      • Міль
      • Отрута
      • Прополіс
    • Витоки
      • Стать
      • Хвороби
      • Ліки
      • Віруси
      • Діагностика
      • Герантологія
      • Мікроби
      • Гормони
      • Токсини
    • БАДи
      • Антиоксиданти
      • Амінокислоти
      • Кислоти
      • Мікроелементи
      • Органічні
      • Меланоїдіни
    • Профілактика
      • Догляд
      • Зміцнення
      • Репродуктивність
      • Втоми
      • Онкології
      • Нервова
      • Серцева
      • Діабету
      • Суглоби
      • Сечокам'яної
    • Реабилітація
      • Алкогольна
      • Алергія
      • Поранення
      • Променева
    • Морепродукти
      • Риба
      • Молюскові
      • Ікра
      • Ракподібні
    • Вітаміни
      • Полівітаміни
      • C Аскорбінка
      • B12 Ціанкобаламін
      • B1 Тіамін
      • E Токоферол
      • A Каротин
      • D група
    • Зернові
      • Злакові
      • Бобові
      • Гречані
    • Спеції
      • Прянощі
      • Ваніль
      • Сода
      • Лавр
      • Перець
      • Оцет
      • Сіль
  • Технології
    • Оздоровлення
      • Аромотерапія
      • Водою
      • Профілактичні
      • Біологічні
    • Енергетичні
      • Теплові
      • Зелені
    • Нанопродукція
      • Їстивна
      • Технічна
    • Матеріали
      • Кристали
      • ДСП
      • Композитні
      • Тканини
    • Продукти
      • Збереження
      • Чаї
      • Напої
      • Майонези
      • Молока
      • Обробка
    • Сільські
      • Цукрові
      • Пташинні
      • Врожайність
      • Збережено
      • Рибні
      • Тваринництві
    • Будівельні
      • Дорожні
    • Переробні
      • Сировинні
      • Сміття
    • Екології
      • Очищення
  • Інфо
    • Історія
      • Русь
      • України
      • Одяг
      • Воєнна
      • Авантюрне
      • Стилі
    • Особистості
      • Філософи
      • Медики
      • Монархи
      • Жінки
    • Легенди
      • Криптозоологія
      • Terra
      • Міфи
      • Ордени
    • Народ
      • Арії
      • Пігмеї
    • Науки
      • Геологія
      • Астрономія
      • Фізика
      • Астрофізика
      • Статті A. Dumnyi
      • Статті S. Podilskyi
  1. You are here:  
  2. Home
  3. Здоров'я
  4. Овочі
  5. Цибулеві

Про часник

Details
Hits: 1142

Якби ми влаштовували світ на свій розсуд, то, напевно, постаралися б зробити так, щоб дечого було поменше: медуз в морі, шипів у троянди, запаху у часнику. Однак природа піклується про людину не більш, ніж про інших своїх творінь, і тому вона дала часнику сильний і здоровий дух. Йому, часнику, добре - летючі і пахучі речовини запросто розправляються з самими шкідливими мікроорганізмами, створюючи навколо скромної рослини майже стерильний мікроклімат. Та й нам, чесно кажучи, непогано, оскільки, споживаючи гострі часникові зубчики, ми успішніше протистоїмо всякій простудній і шлунковій напасті. Нам непогано - нам, але не тим,

Read more: Про часник

Цибуля - їжа і ліки

Details
Hits: 1557

Коли станете чистити цибулю до столу, згадайте, що її почали обробляти неймовірно давно - вже за 4000 років до нашої ери. З Афганістану - своєї батьківщини - вона проникла в Передню Азію, з Персії - в Єгипет і Грецію, з Греції - в Рим. З давніх-давен цибуля була не тільки їжею, а й ліками, і навіть містичним атрибутом. І зовсім недарма її зображення красуються в єгипетському похованні IV династії, а також в піраміді V династії в Саккарі. Пучки цибулі знайшли в саркофагах разом з муміями і навіть у внутрішніх порожнинах мумій. Давньогрецькі лікарі Гіппократ та Діоскорид щосили використовували цибулю для складання ліків.

Read more: Цибуля - їжа і ліки

Про цибулю

Details
Hits: 1569

Ріпчаста цибуля та інші. Цибуля, до якої ми звикли, називається ріпчастою. У неї велика цибулина (видозмінений пагін) і довгі трубчасті листя. Однак видів їстівної цибулі багато. З Північної Америки до нас прийшла багатоярусна цибуля, названа так тому, що в її суцвіттях, розташованих в два-три яруси, замість квіток утворюються повітряні цибулинки. Є більш теплолюбна, ніж ріпчаста, цибуля-шалот, скоростигла і гілляста; розлога цибуля-порей; ранньостиглийа батун; морозостійка шнііт-цибуля, яку обробляють до самої Крайньої Півночі. Цибулини у шнііт-цибулі дрібні, зате зелень можна збирати кілька разів на сезон. Їдять люди і дикорослі види

Read more: Про цибулю

Часник

Details
Hits: 1360

Батьківщина часнику - киргизькі степи, звідти ще в глибоку давнину він почав свою подорож по Малій і Середній Азії, а потім потрапив і в Єгипет. Не менш 5000 років часник відомий в Європі. На Русі він з'явився в IX столітті, куди був привезений з Візантії. Слов'янську назва «часник» він отримав тому, що головка рослини розпадається на дольки, зубці, тобто «чеси».

Read more: Часник

For intellectuals