- Категорія: Десертное
- Перегляди: 119
Клубника - это бытующее название некоторых видов земляники. В дикой природе никогда не встречалась. Это - гибрид двух видов американской земляники, выведенный в Европе в 18 веке.
- Категорія: Десертное
- Перегляди: 117
Правильнее сахара - это растворимые в воде углеводы. Но в быту мы называем этим словом сахарозу - дисахарид, состоящий из фруктозы и глюкозы. Сахар не всасывается в стенки кишечника, животные и человек усваивают его благодаря ферменту инвертазы. Инвертаза катализирует расщепление сахарозы на глюкозу и фруктозу, которые легко проникают в кровоток.