• Home
  • Articles
  • Wow
  • Sitemap
  • Version RU
    • Природа
      • Растения
        • Съедобные
      • Земля
        • Строение
        • Морская
        • Истоки
      • Вселенная
        • Марс
        • Луна
    • Производство
      • Пищевая
        • Сахар
    • Здоровье
      • Питание
        • Грибное
        • Лечебное
        • Здоровое
        • Мясное
        • Молочное
        • Десертное
        • Рыбное
      • Овощи
        • Клубни
        • Капустные
        • Тыквенные
        • Ягода
      • Фрукты
        • Семечковые
        • Тропические
        • Ягоды
        • Орехи
        • Косточковые
      • Зерновые
        • Злаковые
        • Бобовые
        • Гречневые
      • Морепродукты
        • Рыба
      • Специи
        • Ваниль
        • Сода
        • Уксус
        • Соль
        • Перец
      • БАДЫ
        • Органические
        • Меланоидины
    • Инфо
      • История
        • Украины
        • Руси
      • Народы
        • Пигмеи
      • Наука
        • Астрономия
        • Геология
        • Физика
        • Астрофизика
    • Контакты
      • Статьи A. Dumnyi
      • Статьи S. Podilskyi
  • Version EN
    • Nature
      • Earth
        • Structure
        • Origins
      • Space
        • Moon
    • Contacts
      • Articles A. Dumnyi
      • Articles S. Podilskyi
Прикладний дайджест
Додаткові знання - більші можливості
  • Природа
    • Тварини
      • Ссавці
      • Неординарність
      • Протистояння
    • Рослини
      • Лікарські
      • Квіти
      • Їстивні
      • Дерева
      • Ароматні
      • Чай
      • Аномальність
      • Захистити
      • Кава
    • Земля
      • Будова
      • Озера
      • Катастрофи
      • Морська
      • Витоки
    • Всесвіт
      • Марс
      • Місяць
    • Вода
      • Властивості
      • Оздоровча
    • Ресурси
      • Копалини
      • Рослинні
      • Мінерали
      • Фауни
    • Водоплавні
      • П'явка
    • Земневодні
      • Жаба
    • Колообіг
      • Фіторемедіація
      • Біовідходи
    • Ракоподібні
      • Артемія
      • Ракові
    • Риби
      • Незвично
    • Комахи
      • Комарі
      • Мурахи
    • Павукові
      • Павуки
      • Скорпіони
      • Кліщі
  • Виробництво
    • Енергетика
      • Альтернативна
      • Пристрої
    • Сільгосп
      • Рослинне
      • Тваринництво
      • Птахівництво
      • Бджоли
      • Вермикультура
      • Молюски
      • Родючість
      • Зберегти
      • Рибне
      • Раки
    • Харчова
      • Алкогольні
      • Зберігання
      • Майонез
      • Наноїжа
      • Цукор
      • Напитки
      • Барвники
      • Молочна
    • Машбуд
      • Обробка
      • Холодильне
      • Вдосконалення
    • Перспективне
      • Нанотехнології
      • Хітин
      • Текстильне
      • ЕГЕ
      • Фітоліки
      • Кормова
    • Матеріали
      • Каміння
      • ДСП
      • Композити
      • Вовна
      • Глина
      • Кислота
      • Клей
    • Будівництво
      • Дороги
    • Переробка
      • Відходів
    • Саморобки
      • Гальваніка
      • Народні
    • revue 1
  • Здоров'я
    • Харчування
      • Лікувальне
      • Молочне
      • Десертне
      • Здорове
      • Проблемне
      • Національне
      • Мікрофлора
      • Гриби
      • Тонізуюче
      • М'ясне
      • Делікатеси
      • Рибне
    • Овочі
      • Бульби
      • Корнеплоди
      • Капустяні
      • Цибулеві
      • Салатні
      • Пряні
      • Гарбузові
      • Ягода
    • Фрукти
      • Зерняткові
      • Кісточкові
      • Цитрусові
      • Тропічні
      • Ягоди
      • Горіхи
    • Апітерапія
      • Міль
      • Отрута
      • Прополіс
    • Витоки
      • Стать
      • Хвороби
      • Ліки
      • Віруси
      • Діагностика
      • Герантологія
      • Мікроби
      • Гормони
      • Токсини
    • БАДи
      • Антиоксиданти
      • Амінокислоти
      • Кислоти
      • Мікроелементи
      • Органічні
      • Меланоїдіни
    • Профілактика
      • Догляд
      • Зміцнення
      • Репродуктивність
      • Втоми
      • Онкології
      • Нервова
      • Серцева
      • Діабету
      • Суглоби
      • Сечокам'яної
    • Реабилітація
      • Алкогольна
      • Алергія
      • Поранення
      • Променева
    • Морепродукти
      • Риба
      • Молюскові
      • Ікра
      • Ракподібні
    • Вітаміни
      • Полівітаміни
      • C Аскорбінка
      • B12 Ціанкобаламін
      • B1 Тіамін
      • E Токоферол
      • A Каротин
      • D група
    • Зернові
      • Злакові
      • Бобові
      • Гречані
    • Спеції
      • Прянощі
      • Ваніль
      • Сода
      • Лавр
      • Перець
      • Оцет
      • Сіль
  • Технології
    • Оздоровлення
      • Аромотерапія
      • Водою
      • Профілактичні
      • Біологічні
    • Енергетичні
      • Теплові
      • Зелені
    • Нанопродукція
      • Їстивна
      • Технічна
    • Матеріали
      • Кристали
      • ДСП
      • Композитні
      • Тканини
    • Продукти
      • Збереження
      • Чаї
      • Напої
      • Майонези
      • Молока
      • Обробка
    • Сільські
      • Цукрові
      • Пташинні
      • Врожайність
      • Збережено
      • Рибні
      • Тваринництві
    • Будівельні
      • Дорожні
    • Переробні
      • Сировинні
      • Сміття
    • Екології
      • Очищення
  • Інфо
    • Історія
      • Русь
      • України
      • Одяг
      • Воєнна
      • Авантюрне
      • Стилі
    • Особистості
      • Філософи
      • Медики
      • Монархи
      • Жінки
    • Легенди
      • Криптозоологія
      • Terra
      • Міфи
      • Ордени
    • Народ
      • Арії
      • Пігмеї
    • Науки
      • Геологія
      • Астрономія
      • Фізика
      • Астрофізика
      • Статті A. Dumnyi
      • Статті S. Podilskyi
  1. You are here:  
  2. Home
  3. Здоров'я
  4. Харчування
  5. Здорове

Хліб

Details
Hits: 1096

У нас в країні традиційно високе споживання хліба - близько 440 г на людину в день, з яких близько чверті припадає на частку чорного (житнього) хліба; ні в жодній іншій країні не виробляють так багато хліба з жита. Властивості хліба залежать не тільки від природи зерна, але також від ступеня його подрібнення і очищення. Чим тонше помел і ретельніше видалена оболонка, тим менше вихід борошна і вище

Read more: Хліб

Правильне харчування проти чужорідних речовин

Details
Hits: 1058

Сучасна людини вводить в ужиток величезну кількість хімічних речовин. Вже встановлені структури міліонів з'єднань, отриманих синтетичним шляхом і видобутих із природних джерел; це число щороку збільшується приблизно на 200 тисяч. Їжа, щодня нами вживана, - це надзвичайно складний хімічний комплекс, що містить тисячі компонентів. Звичайно, такий складний склад сам по собі не означає, ніби традиційні продукти харчування небезпечні, - до того часу, поки немає штучного їх забруднення техногенними включеннями. Саме ці включення таять в собі загрозу, боротися з якою допомагає в першу

Read more: Правильне харчування проти чужорідних речовин

Фрукти і ягоди

Details
Hits: 1093

Настало літо, з'явилися перші і довгоочікувані плоди. Більшість з нас бачить в них перш за все якщо, звичайно, не говорити про аромат і смак - джерело вітамінів. Що правильніше - насичувати влітку і восени свій організм вітамінами свіжих плодів і овочів або заготовляти їх про запас? Щоб відповісти на це питання, треба спершу ознайомитися з харчовою цінністю свіжих і консервованих фруктів і ягід.

Read more: Фрукти і ягоди

Овочі та картопля

Details
Hits: 1135

У різних районах країни, в залежності від кліматичних умов і традицій в харчуванні, вирощують овочі декількох десятків видів. Серед визнаних повсюдно - капуста, морква, буряк, помідори, огірки, цибуля; на частку цієї шістки доводиться 3/4 споживання овочів. Картопля в переліку пропущена навмисне, оскільки вона, строго кажучи, не відноситься до овочів, хоча і продається в овочевих магазинах.
Спочатку познайомимося з харчовою цінністю тих овочів, які вживаються

Read more: Овочі та картопля

Соняшник і найпопулярніша у нас рослинна олія

Details
Hits: 1145

Соняшник і олія, з нього виготовлена, займають гідне місце в нашому житті. Соняшник ще в минулому столітті був зовсім не таким, яким ми знаємо його сьогодні. «Сонячну траву», «перуанську квітку сонця» завезла в Європу іспанська експедиція в XVI столітті. Він був схожий на низький кущ з численними і невеликими суцвіттями у вигляді яскраво-жовтих кошиків. Називали його в Європі геліант, від

Read more: Соняшник і найпопулярніша у нас рослинна олія

  1. Норми харчування
  2. Крупи
  3. Жири та олії
  4. Чисто народні продукти

Page 1 of 6

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
For intellectuals