- Details
- Hits: 1671
Якщо судити про старовинну медицину за романами, створюється враження, що хворих лікували в основному двома способами: по черзі то кров пускали, то поїли міцним бульйоном. Сучасні методи дослідження підтверджують ефективність традиційних рецептів: виявляється, компоненти бульйону запобігають утворенню тромбів і розвитку діабету.
- Details
- Hits: 1562
Цікаві властивості чайного гриба - широко поширеного організму, який давно використовують домогосподарки для отримання освіжаючого напою.
- Details
- Hits: 1498
Рак легенів і куріння - близнюки-брати. Але, на жаль, і ті, що не палять не застраховані від цієї напасті. І оскільки повітря, яким ми дихаємо, змінити вкрай складно, доводиться звертати найпильнішу увагу на дієту. Цим питанням серйозно зайнялися в Єльському університеті, і отримали досить цікаві результати («Journal of the National Cancer Institute », 05.01.1994).
- Details
- Hits: 2025
На Русі гірку долю традиційно протиставляли солодкому життю. Тим часом гіркоту бере участь в народженні смакових відтінків всього, що ми їмо і п'ємо, нарівні з кислим, солодким і солоним.
Прочитайте, як про це сказано у Брокгауза і Ефрона: «На явищах контрасту смаків, їх компенсації і слідів і грунтується вся будівля гастрономії, яка має ту фізіологічну цінність, що хороший, приємний смак їжі сприяє її перетравлюванню, підсилюючи виділення травних соків і викликаючи співчутливо -приємний настрій, настільки сприятливий для нормального перебігу всіх тілесних процесів в організмі».
