- Details
- Hits: 2221
Полуниця - це побутова назва деяких видів суниці. Полуницею іноді називають суницю мускусну, дикорослих ягодуіз Західного Сибіру, суницю зелену і, звичайно, культурну суницю ананасну, безліч сортів якої прикрашає нашігрядки і заповнює прилавки ринків і магазинів.
- Details
- Hits: 1600
Якщо раптом ви опинитеся на безлюдному острові, де є тільки дерево какао, то можете не турбуватися - смерть від виснаження вам не загрожує. У його насінні є все необхідне для людини, а саме білки, жири, цукри, мікроелементи, вітаміни і антиоксиданти. Карл Лінней у своїй класифікації рослин назвав це дерево Theobroma cacao - в перекладі з грецького theobroma означає «їжа богів».
- Details
- Hits: 1477
Назви «шоколад» і «какао» американського походження, як і сама рослина.
Чому шоколад називається шоколадом, а какао - какао? Іспанці, висадившись в Америці, виявили, що ацтеки п'ють підбадьорливий «чокоатль», що означає «гірка вода», а готують цей напій з насіння дерева «кака-хуатль». Іспанці привезли дерево на батьківщину і довго приховували від сусідів інформацію про походження шоколаду. Тільки в ХVІІ-ХVІІІ століттях шоколад зайняв почесне місце на столах знатних французів, англійців та інші європейців, а з часом шоколадне дерево стали вирощувати не тільки в Америці, але і в тропіках Африки та Азії.
- Details
- Hits: 1741
Про солодке життя люди мріяли завжди. Це не тільки про пряники і мед - не випадково солодкими називали приємний сон, поцілунок, спогад...
Здійснилась «їстівна» частина мрії: цукор виробляється мільйонами тонн і доступний всім. Він став звичним. Ця речовина змінює смак, впливає на колір, консистенцію і, що найважливіше, збереження їжі. Чим ми і користуємося, заготовлюючи варення, джеми, повидло.
Однак, невміння знати міру призводить
