- Details
- Hits: 1700
Що таке ріпа? Ріпа - це овоч, родич капусти. Ріпу вирощують заради коренеплодів, але плоди у неї теж є - це довгі стручки з безліччю дрібного насіння.
Зараз нам важко уявити, як люди жили без картоплі. А прекрасно жили, ріпу їли! Її культивують вже століть сорок. Стародавні перси і єгиптяни, римляни і греки, а потім і інші європейці поїдали ріпу в сирому, печеному, тушкованому і вареному вигляді. Вона була другим хлібом і рятувала від голоду в неврожайні роки. На Русі ріпа відома приблизно з десятого століття. Поля, на яких її вирощували, називалися ріпещами. Саме ріпку засівав мужик з відомої казки «Вершки і корінці».
