Що таке сочевиця і чим вона корисна

Сочевиця - це бобова рослина, відповідно плід її - боб. У кожному бобі знаходиться від одного до трьох сплюснених насінин, схожих на лінзи. Втім, це ще питання, що на що схоже: слово «лінза» походить від латинської назви сочевиці - lens. А російська назва (чечевица) - це видозмінене «сочевіца», від слова «сочевий» - соковитий. У літописах XV століття насіння сочевиці називають сочивом.

Сочевиця не накопичує нітратів, токсичних елементів і радіонуклідів, тому є екологічно чистий продукт, причому