Наскільки благотворно діють на організм різні дози вітаміну Е, або токоферолу? Речовини цієї групи - сильні антиоксиданти, вони захищають клітини і тканини від ушкоджень, нейтралізуючи вільні радикали. Вітамін Е міститься в рослинних оліях, зародках злаків, листових овочах і горіхах.
Поширена думка говорить, що він сприяє загоєнню ран, підвищує імунітет, налагоджує правильний кровообіг. Фахівці вважають, що щодня організму потрібно близько 10-20 мг вітаміну Е. З огляду на його протизапальні властивості, багато лікарів вирішили: великі дози можуть захистити від серцево-судинних захворювань і раку.
Е.Міллер, лікар-епідеміолог з Університету Дж. Гопкінса в Балтіморі і його колеги з США, Іспанії та Великобританії вирішили перевірити цю думку. Вони вивчили дані 19 досліджень, в яких взяли участь 130 тисяч осіб. Дози вітаміну Е, які брали пацієнти, коливалися від 16,5 до 2000 міжнародних одиниць (м.о.) На добу.
Вчені прийшли до висновку, що щоденна доза до 150 одиниць не приносить шкоди, і, можливо, покращує здоров'я. У тих же, хто кожен день приймав вітамін в обсязі 400 м.о. і вище (стільки зазвичай міститься в готових добавках), ризик померти достроково збільшувався на 10% в порівнянні з тими, хто ніколи не купував ніяких добавок, але харчувався нормально («Nature News Service», 2004, 10 листопада).
