Часу залишилось обмаль, і фея спорудила парадний виїзд для Попелюшки з підручних засобів. Але навіть в поспіху вона була обачна і вибрала для перетворення в карету не помідор і не цибулину, а гарбуз. По-перше, солідний гарбуз легше довести до габаритів екіпажу, по-друге, сама конструкція плоду - міцні стінки, а в серединці порожнеча - як раз те, що треба... Гарбузовий панцир, побудований, як і шкаралупа волоського горіха, з склеренхімної тканини, гальмує

Здавалося б, що можна простіше. Баштанова культура сімейства гарбузових, друга за значенням і поширенню після кавуна, від цього самого кавуна з легкістю відрізняється. Однак при найближчому розгляді все набагато складніше. Почнемо з того, що фахівці так і не прийшли до єдиної думки щодо класифікації дині столової Cucumis melo. Її відносять

Кабачки - овочі, але їх також відносять до групи баштанових культур. Плід кабачка м'ясистий і з безліччю насіння, як у ягоди, але, на відміну від неї, має тверду кірку. Такий тип плоду називається помилкової ягодою, або тиквіна. Кабачок, до речі, і є різновид гарбуза, яка не утворює довгих батогів, а зростає кущем. Про цю спорідненість нагадує і сама назва «кабачок», що походить від турецького «kabak» - гарбуз. Саме з Туреччини і Греції кабачки і потрапили до нас, причому недавно, в

Огірки не бозна як поживні. Вони просто сприяють кращому засвоєнню іншої їжі, надаючи їй аромат і покращуючи смак. Огірки і самі по собі не безкористі.

Що таке кавун? Це все-таки фрукт або овоч? Кавун - овоч, але його, як і інші культурні рослини із сімейства гарбузових (крім огірка), виділяють в особливу групу баштанних культур, оскільки їх висаджують на полях значно більшої площі, ніж городи. М'ясистий плід кавуна з безліччю насіння схожий на ягоду, але це не зовсім ягода, тому що у нього тверда шкірка. Такий тип плоду називається помилковою ягодою, або тиквіна. А саме слово «кавун» походить від перського «харбеза», що означає «диня», а буквально - «ослячий огірок». Втім, для огірка, навіть ослиного, він явно завеликий: середній кавун тягне кілограмів на дев'ять, а найбільший (його вивели селекціонери США) важив 78 кг.