Розповідь початківця в розведенні японських перепелів
Як почали розводити японські перепілки
Дружина сказала:
- Чи не завести вдома перепілок? Для дітей завжди були б свіжі яйця.
Ідея здалася мені нереальною. У квартирі перепела! Та й де їх дістати, як їх годувати, з якого дива вони будуть нестися?
- У нас один співробітник тримає японських перепелів і дуже задоволений.
Можу дізнатися, - додала дружина.
Зізвонились, поїхали, купили 12 пташок (8 самочок і 4 самця) і інструкцію по догляду на додачу.
Пискляву покупку в продірявленій картонній коробці везли додому з великою осторогою. І не дарма: коли розпакували, на дні лежали два знесених в дорозі яєчка.
- Навіщо купили так багато самців? - Запитає читач.
Відповідаю: це потрібно не покупцеві, а птахофабриці, яка до кожних двох курочок в навантаження продає півника. Курочкам, же для виробництва яєць самці не потрібні. На кількость знесених яєць, їх зовнішній вигляд і смакові якості відсутність самців ніяк не відображається. Різниця лише в тому, що без тата з яєць не вивести пташенят.
Розводити перепілок ми не збиралися. Тому трьох самців незабаром підсмажили, а одного залишили про всяк випадок. Тим, хто не пробував, можу повідомити, що їх м'ясо за смаком нагадує куряче, але, мабуть, ніжніше. Недарма перепела з брусницею здавна були улюбленою святковою стравою на Русі.
Для перепелів - тісноті та не в образі
Під курник ми пристосували звичайну пташину клітку (дно 35X37 см), в якій раніше жив папуга. Але перепілки, на відміну від папуг, проводять життя на дні клітки: сидять, лежать і бігають. Легко уявити, як забруднили дно дев'ять птахів з хорошим апетитом. Значить, якщо не видаляти випорожнення постійно, птиці так вимастять у власному лайні, що віддирати його доведеться разом з пір'ям. До того ж в такому антисанітарному стані перепілки довго не протягнуть.
Вихід знайшли простий: поклали клітку на бік, зробивши ґратчасту стінку дном. Під нього підставили застелений папером піднос для відходів, що провалюються крізь ґрати. І для підтримки чистоти треба було лише міняти папір на підносі вранці і ввечері, та раз на тиждень протирати прутики клітки розчином соди.
Не менш, ніж гігієна, важлива доступність для птахів різноманітного корму. Проблему годівниць теж вирішили за допомогою підручних матеріалів: розрізали навпіл три дитячих пластмасових кубики. Утворені шість однакових посудин влаштували на дні в ряд уздовж стінки клітини і прив'язали мотузкою.
На цьому підготовка апартаментів для пернатих постояльців була закінчена.
Клітку з підносом поставили на кухонну табуретку і запустили перепілок. Вони живуть там і до цього дня.
- Чи не перестаралися ви, запхнувши в маленьку клітку дев'ять птахів? - Може запитати читач.- Адже вони там, як оселедці в бочці. Невже не можна посадити поменше?
Можна, звичайно, але не потрібно. Перепілки цієї породи відчувають себе комфортно, коли на одну птицю припадає 100-120 см2 поверхні підлоги. При великій житлоплощі вони стають нервовими, з ранку до вечора з'ясовують стосунки і, що найголовніше, гірше несуться. А півники нестерпно галасують.
Годівля японських перепілок
Дешеве і ефективне харчування стало для нас на перших порах каменем спотикання. Довелося попотіти, перш ніж знайшли оптимальний варіант. І тепер з радістю готовий поділитися досвідом з читачами.
В меню перепілок повинні входити три обов'язкових страви: чиста вода (одна годівниця), мінеральна підгодівля (одна годівниця) і основна їжа (чотири годівниці). З водою все ясно, її треба доливати в міру потреби. А для мінеральної поживи годяться яєчна шкаралупа і крейда. Можна взяти і вапняк або стару штукатурку, подрібнивши їх до піску.
Але це, так би мовити, не їжа. Так ось, годувати перепілок можна лушпинням з картоплі, шкіркою буряків і моркви, пожухлими листям і качанами капусти, відвареними рибними і курячими потрохами і крихтами зі столу. Навесні і влітку не нехтували ми і свіжими стеблами і листям кропиви, подорожника, лопуха, первоцвіту, кульбаби. Восени запасалися жолудями і каштанами, згодовували їх в розпаренному вигляді. На додаток до цих безкоштовних продуктів в невеликих кількостях використовуємо подрібнений або відварений овес, горох, а також пшоно, ячмінь, манку.
Головним агрегатом для приготування пташиної їжі у нас служить м'ясорубка. У неї два-три рази на тиждень завантажуємо те, що вдалося дістати або зірвати, і виходить каструля відмінного «комбікорму». Для повної готовності її треба заправити розтертої в порошок горошиною полівітамінів. А вже коли їжа в годівниці, птиці миттю розуміють, що з нею робити.
В середньому одна перепілка в день з'їдає близько 30 грамів (одну столову ложку з верхом) «комбікорму». Судячи по самопочуттю і несучості, їх така дієта цілком влаштовує. Це тим більш приємно, що до появи в нашій квартирі перепілок переважна частина пташиної їжі просто вирушала у відро для сміття.
Яєчний перепелиний конвеєр
Домашні японські перепілки і їх дикі родички зовсім не одне і те ж. Домашні виведені японськими вченими і являють собою справжні фабрики з виробництва яєць. Так, якщо дикі перепела починають нестися з другого року життя, то японські - з 35-го дня! Дикі відкладають 9-12 яєць на рік, домашні - до 250- 300 штук! Сумарний же вага яєць, знесених перепілки за рік, перевищує їх власну вагу в 20 разів, тоді як навіть у кращих порід домашніх курей - у вісім разів.
Щодня приблизно з 17 до 19 годин птиці дружно несуться. Чи не вкладеться хтось в зазначений час - раніше наступного дня не знесе. А оскільки птахи не пошкоджують яєць, збирати урожай можна один раз в день, ввечері.
У кожної перепілки свіє фірмове забарвлення яєць. Є майже білі, і розмальовані коричневими, сірими, чорними плямами або цяточками. Ми своїх перепілок знаємо в обличчя і можемо сказати, яка з них знесла яйце і чи не лінується хто-небудь з несучок. Поки птиці виявляють рідкісну сумлінність. Всі разом вони дають приблизно п'ять яєць в день або 150 в місяць.
Середня вага перепелиного яйця - 11 грамів. Тобто праця наших восьми несучок за вагою відповідає одному курячому яйцю щодня і тридцяти - в місяць. Ну чим не яєчний конвеєр! Вигода очевидна, хоча в дійсності вона більше, ніж здається. Адже біологічна цінність перепелиних яєць значно вище курячих. Ось докази. Яйця перепелів в порівнянні з курячими містять вітаміни А - 150%, вітаміну В1 - 280%, вітаміну В2 - 220%. Більше в них і мікроелементів: кобальту - 150%, міді - 150%, заліза - 400%, калію - 400%. Більше і незамінних амінокислот. Але і це не все.
Інші переваги перепелів
Все, звичайно, чули про «японське чудо», але навряд чи хто-небудь здогадується, що свій посильний внесок, ймовірно, в нього внесли і перепілки. А справа ось у чому. Японські лікарі з'ясували, що перепелині яйця сприяють розвитку розумових здібностей дітей. Уже впродовж кількох десятиліть в шкільний сніданок японської дітвори входять яйця цих пташок. Результати, як говориться, у наявності.
Оскільки у нас в родині двоє дітей (синові 14 років, доньці 4 роки) і перепелині яйця під рукою, ми вирішили подивитися, чи не станеться з дітьми «японського дива». Вони охоче їдять яйця, але разючих змін в розумових здібностях сина поки не видно. Але ось на що ми звернули увагу. У минулі роки восени і взимку діти часто простуджувалися, довготривало хворіли, а останній рік прожили без застуд. І ще одна зміна збіглася з появою в дитячому раціоні перепелиних яєць. Раніше син і дочка трохи відставали в рості від однолітків, і нас це, природно, тривожило. Тепер тривоги позаду: менше ніж за рік дочка витягнулася на 9 сантиметрів, а син аж на 12! Чи звичайний це збіг?
Але ось що безсумнівно - завдяки перепілкам у дітей з'явилося спілкування з живими істотами. До перепілок дочка хотіла зайчика, син - собаку. До птахів вони спочатку поставилися з цікавістю, але без ентузіазму. Однак потім все більше і більше стали перейматися інтересом. Тепер син добуває і готує для них корм, чистить клітку, а чотирирічна крихітка наливає свіжу воду в поїлки, збирає яйця і акуратно записує в свій журнал щоденний урожай. А ще до них приходять друзі подивитися на пташок, послухати перепелині розповіді і мріють завести їх у себе.
І нам з дружиною присутність птахів в квартирі теж в радість. Цілий день птахи діловито копошаться і тихенько посвистують. Можливо, когось ці звуки можуть дратувати, але на нас вони діють заспокійливо, як шум морського прибою.
До переваг перепелів відносяться навіть їх екскременти. Вони практично не пахнуть, так що перебування птахів на кухні не псує апетиту гостям. Крім того, це чудове добриво, особливо для закислених, виснажених грунтів. Струшуючи відходи з піддону, ми за 3-4 місяці зібрали їх з піввідра, додали золи і восени перекопали з землею на садовій ділянці. У заправлену цим добривом грядку навесні посадили огірки. Суворого обліку ефективності я, зізнатися, не вів, але на око грядка дала майже стільки ж огірків, скільки дві сусідні.
А наші дачні сусіди розбавляли послід з розрахунку дві сірникові коробки на відро води і поливали цим розчином приблизно раз в два тижні салат, кріп, петрушку, суницю і томати. І залишилися дуже задоволені результатами.
Потрібно вивести перепелів? Будь ласка!
На тлі цієї ідилії у мене раз у раз з'являвся свербіж незадоволеності. Самець є, тепленьких яєць хоч відбавляй. Що заважає вивести перепелят? А заважало те, що японські перепілки, придбавши феноменальну несучість, повністю втратили інстинкт насиджування. Отже, висиджувати яйця повинен або я сам, або якесь пристрій, схожий на інкубатор, яке знову ж я сам повинен спорудити.
Параметри інкубатора були приведені в інструкції: температура близько 37,6°С, вологість 50-70%, термін висиджування - 17 діб. Вирішив ризикнути. Взяв товстостінну картонну коробку, поставив над нею настільну лампу, поклав на дно коробочку з ватою, термометр, блюдце з водою (для вологості). Потім по термометру відрегулював висоту настільної лампи на потрібну температуру і ввечері поклав п'ять ще теплих яєчок в коробочку з ватою. Кожен день я акуратно повертав їх для рівномірного обігріву.
На 17-й день вилупився одине пташеня, на 18-й - ще два. А два яєчка залишилися нерозпечатаними (очевидно, півник не встигає обслуговувати всіх курочок). Далі, окрилений успіхом, я діяв строго за інструкцією. У перший тиждень підтримував температуру 35°С, в другий - 31°С, в третій - 25°С, в четвертий - 22°С, поступово переводячи її на звичайну, кімнатну. Вигодовувати пташенят почав з дрібно нарізану крутих яєць, поступово додавав пісний сир і зелень. З другого тижня меню розширилося за рахунок самих доброякісних продуктів зі столу дорослих птахів.
Перепілки росли як на дріжджах, і на п'ятому тижні я вже міг сказати, що у нас вивелися півник і дві курочки. На сороковий день одна курочка знесла яєчко, на сорок третій - друга. Так з'явилася нова перепелина сім'я. Її ми подарували друзям. Тепер і вони освоюють премудрості домашнього птахівництва.
А як бути тим, у кого немає друзів, які розводять перепелів, але є бажання обзавестися цими чудовими птахами?
