Одного разу індійська цариця по імені Нур Джахан, что означає Зірка Світу, готувалася до бенкету з чоловіком - правителем Джахангира, сином Акбара з дінастії Великих Моголів. Цар мало займався державними справами, проте прославився як творець чудовим садів, частина якіх збереглася до наших днів. Нур Джахан наказала наповнити всі басейни палацу запашною водою, настояною на пелюстках троянд, и заборонила до неї торкатися. Через деякий час вона підійшла до басейну и побачим на поверхні води жирну плівку. Розгнівана цариця наказала рабині торкнутися води рукою, щоб дізнатися, чим забрудненно водоймом, та виявила, что дивний жир дуже приємно пахне. Так в Індиї відкрілі секрет отримання трояндової олії.

Можливо, це був не перший випадок виділення ефірної олії, та в цій події брала участь царська особа, тому він увійшло в історію. Втім, запашні речовини, не вилучаючи їх у чистому вигляді, люди здавна вікористовували в парфумерії, косметіці... Детальніше "Вилучення аромату"