Баклажан состоит в семействе пасленовых, являясь близким родственником картофеля и томатов, но, походит из Азии. Его дикие сорта встречаются в Индии до сих пор. Из Индии и Китая баклажаны попали через Северную Африку в Южную Европу, причем изначально их выращивали как декоративное растение. На Русь баклажаны попали только в ХVII-ХVIII веках через Иран, Малую и Среднюю Азию.