Дрожжи - это не только хлеб на каждый день, или пироги с булочками, которые нам пекут по праздникам. Это также и самогон, и квас. Иначе говоря, с дрожжами мы сталкиваемся каждый день. Возможно от незнания многого и бывают разные домыслы? Так что же такое дрожжи? Вернее, кто такие, ведь они - живые существа. Попытаемся в этом разобраться.