- Hits: 670
Учень Монтеня, придворний проповідник Маргарити Французької (тієї, яка «королева Марго»), мораліст і філософ П'єр Шаррон зобразив на своєму гербі брукву в якості символу філософської родючості. Він же у праці «Про скромність» запевняв читачів, що справжній француз вважатиме за краще всім овочам брукву і ріпу, а решта шкідливо галльському шлунку... Судячи з рецептів французької кухні, співвітчизники Шаррона не цілком поділяють його кулінарну думку. Однак
- Hits: 751
Що за рослина імбир? Імбир аптечний, або лікарський, Zingiber officinale, відноситься до сімейства імбирних. Це багаторічна трав'яниста рослина з м'ясистим бульбоподібними кореневищами. Від кожного бульби відходить наземний пагін висотою
- Hits: 1080
Буряк - рослина родини лободових. Її родичі - городній шпинат, лобода і саксаул. Дикі предки буряка в природі не збереглися. Швидше за все, культурний буряк є результат природної гібридизації двох або більше диких видів, одним з яких був буряк морський Beta vulgaris subsp. maritima. Він до цих пір росте на узбережжях Південної і Західної Європи. Спочатку людей приваблювали соковиті листя, і вони вивели листовий буряк, або мангольд (B. vulgaris subsp. Cicla). Мангольд вирощували ще на вавилонських городах, а перші письмові згадки про нього датують VIII століттям до н. е. У сучасних сортів
- Hits: 907
Хрін - рослина сімейства хрестоцвітних, родич капусти, редьки і гірчиці. Місце його походження невідомо. Одні дослідники називають Середземномор'є, інші - Південну Росію або Східну Україну. Але зараз хрін, культурний або здичавілий, зустрічається практично у всіх куточках земної кулі, придатних для його культивування.